Blutorangen-Quark

Ist das Wetter nicht herrlich? So sommerlich! Davon kann ich ja nicht genug bekommen. Deswegen durfte auch mein Frühstück heute extra sommerlich sein. Es gab Blutorangen-Quark mit weißer Schokolade und Minze. Yammi!

Kennt Ihr die kleinen Blutorangen? Die sehen aus wie Mandarinen, schmecken aber wie Blutorangen. Total toll, denn manchmal finde ich die Großen sind einfach so viel auf einmal. Vor allem, wenn man nur ein bisschen, z.B. wie hier für den Quark möchte.

Blutorangen-Quark – leichtes Frühstück für den Sommer

Die kleinen Blutorangen erhalten die rote Farbe mit der Zeit, als ich sie frisch gekauft hatte sahen sie quasi aus wie Orangen von innen, nach ein paar Tagen wurde die rote Färbung innen immer stärker. Aber Farbe hin oder her – lecker sind sie sowieso. Und in Verbindung mit dem Quark wird daraus ein frisches, sommerliches Frühstück. Genau das Richtige für einen leichten Start in den Tag.

Die Zubereitung geht ganz schnell, ist also auch perfekt für den lebhaften Arbeitsmorgen gemacht. Und wer lieber noch etwas Haferflocken oder Granola zufügen möchte, um länger satt zu bleiben: die Möglichkeiten stehen dir offen. Mit etwas mehr Blutorangensaft und/oder Milch lässt sich aus dem Quark auch ganz bestimmt tolle Overnight Oats machen. Der Blutorangen-Quark ist also:

• Wandelbar
• Fruchtig
• Frisch
• Schnell gemacht
• Cremig
• Lecker!

Du benötigst:

• 250 g Magerquark
• etw. Milch
• 1 TL Honig
• 1 Mini Blut-Orange
• 4 Blätter Minze
• 2 Ferrero Küsschen – weiße Schokolade

So geht’s:

Die Mini Blutorange auspressen. Den Saft zum Quark geben und diesem mit der Flüssigkeit glatt rühren. Evtl. etwas Milch zugeben, um die gewünschte cremige Konsistenz zu erhalten. Nach Bedarf mit einem TL Honig süßen. Die Minzblätter waschen, klein schneiden und unterrühren. Die Ferrero Küsschen weiße Schokolade klein hacken und auf den Quark streuen. Guten Appetit!

ENGLISH: Mini-Blood-Orange Quark

You will need:

• 250 g Magerquark
• a little milk
• 1 teaspoon honey
• 1 mini blood-orange
• 4 leafes mint
• 2 Ferrero Küsschen – white chocolate

Instructions:

Squeeze the juice out oft he blood orange. Mix the juice with the Quark until smooth. If needed add a little milk to get desired consistency of the Quark. Sweeten with a teaspoon of honey. Wash the mint leaves and chop into small pieces. Stir under the Quark. Chop the white chocolate and garnish the Quark with it. Enjoy.